recipe; healthy oatmeal chocolate chips cookies (kajasagenes)

recipe; healthy oatmeal chocolate chips cookies

    DATO: 10.03.2017 KLOKKEN: 18:45

Fredag og helg, ah det er alltid like deilig! Helgen betyr gjerne litt ekstra kos og stsaker, og denne helgen tenkte jeg dele en oppskrift med noen cookies som er helt supre dekke stsuget med. Disse kan nytes i helgen, som i andre hverdager da de er sunne og inneholder i hovudsak havregryn, kokosolje og mrk sjokolade. Det kan kroppen like!


Det du trenger for ca 16 kjeks: 

3,5 dl havregryn - gjerne sm, lettkokte 
3/4 ts bakepulver 
1 ts kanel
ett dryss salt 
1 og 1/2 ts vaniljesukker/vaniljeekstrakt  
1 stort egg 
4 ts brunt sukker
1,25 dl flytende kokosolje 
1 dl hakket mrk sjokolade, (50 - 100g) 

Slik gjr du: 

1. Blend havregryn i en blender eller en foodprocessor til grynene er oppdelt godt. 

2. Rr sammen havregryn, bakepulver, vaniljesukker, kanel og salt i en bolle. Finn en annen bolle, og rr sammen eg og brunt sukker. 

3. Smelt kokosolje og la passelig mengde avkjles fr du rrer det inn i bollene med egg og sukker. 

4. Tilsett trrvarene i eggeblandingen og rr til rren er godt blandet. Hakk opp mrk sjokolade, jeg bruker her 70 %, og tilsett sjokoladen i blandingen. 

5. Dekk bollen med plastfolie og la deigen "hvile" i 30 min i kjleskapet. 

6. Sl p ovnen p 175 grader.

7. Lag "kakeballer" eller flatere kjeks av deigen og legg p en bakepapirdekket stekeplate. 

8. Stek i ovnen i 8-10 min til kjeksene har ftt en gyllenbrun farge. 

Enjoy! 




How yum! 

Oppskriften er opphavlig henter fra pintrest, her, men jeg har gjort mine endringer p den. Kjeksene er ste og gode med smak av sjokolade og kanel. Supre til fredagssnacksen, men ogs som mellommltid da de er mettende og inneholder mye god fiber. Og litt mrk sjokolade - bare godt for immunsystemet det! ;-)

Her i hus er leiligheten vasket og ryddet - det gir alltid en ekstra god helgeflelse, skolebkene er gjemt vekk for dagen og jeg har svettet meg gjennom x antal kilometer p mllen etterfulgt av litt styrke p stumpen. Deilig! N venter en tur i dusjen fr jeg inntar sofaen med nachos og gullrekka p TV. Nyt helgen dere og happy baking!

Ingrid Kristiansen

10.03.2017 @ 18:55

Jeg har en challenge hvor jeg prver holde meg unna stsaker, da passer vel denne perfekt! M prves <3

Victoria Larsen

10.03.2017 @ 18:55

Ser jo kjempe gode ut! :D

Elisa

10.03.2017 @ 19:15

De s gode ut! Hvor store lager du de?

Kaja Sagenes

10.03.2017 @ 21:29

Elisa: 7 cm i diameter kanskje? :-)

CamiMH

11.03.2017 @ 01:00

Ser super gode ut. N har jeg mange oppskrifter som jeg m skrive ned,inkludert denne. M gjre det i morgen. :D